-
1 jellied veal
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > jellied veal
-
2 jellied veal
-
3 veal
телятина; опоекveal cordon bleu — телятина «кордон блё»
-
4 bob veal
veal cordon bleu — телятина «кордон блё»
-
5 veal
1. n телятинаveal cordon bleu — телятина «кордон блё»
2. n редк. телёнок,3. v амер. откармливать телят на убой4. v амер. разделывать телячью тушуСинонимический ряд:animal flesh (noun) animal flesh; beef; flesh; lamb; meat; mutton; pork; turkey; venison -
6 jellied veal
Кулинария: заливная телятина -
7 jellied
1. a застывший, превратившийся в желе, в студень2. a покрытый желе; заливнойСинонимический ряд:coagulated (verb) clotted; coagulated; congealed; gelatinized; gelled; jelled; set
См. также в других словарях:
телятина — ы; ж. Мясо телёнка. Холодная, жареная т. Заливная т. На второе т. с гарниром. ◁ Телятинка, и; ж. Смягчит. Нарежь телятинки! … Энциклопедический словарь
телятина — ы; ж. см. тж. телятинка Мясо телёнка. Холодная, жареная теля/тина. Заливная теля/тина. На второе теля/тина с гарниром … Словарь многих выражений
Закуска по-уральски заливная — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
jellied veal — заливная телятина bob veal телятина milk veal молочная телятина veal loaf рулет из телятины veal roast жареная телятина bobby veal молочная телятина … English-Russian travelling dictionary
bobby veal — молочная телятина minced veal рубленая котлета из телятины veal cordon bleu телятина «кордон блё» selected veal отборная телятина jellied veal заливная телятина stewed veal тушеная телятина … English-Russian travelling dictionary
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
МЕСЯЧНОЕ МЕНЮ СЕРЕДИНЫ 90-х ГОДОВ XIX ВЕКА (для повторения каждый месяц) — Скоромный стол № 1 1. Рассольник со смоленской крупой 2. Соус из телячьих ножек со свежими огурцами 3. Дрозды жареные 4. Пирожки с повидлом № 2 1. Суп из макарон с… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
